世界最大のアーモンド生産地である米国カリフォルニア州の約7,600のアーモンド生産農家ならびに100を超える製造加工業者で組織される「カリフォルニア・アーモンド協会」（本拠地：米国カリフォルニア州モデスト）は、本日、日本を含む世界10か国の主要マーケットにおいて実施したアーモンドに対する消費者の意識（Awareness）、態度（Attitude）、消費（Usage）に関する調査「2019 Global Perceptions Study」の日本市場における結果を発表しました。
同調査によると、アーモンドはナッツの中でも突出して認知度が高く、「ナッツと聞いて最初に思い浮かべるナッツ」として、同調査開始以降初めて、カテゴリ内のナッツ（※1）のなかでトップとなりました。また、日本の消費者にとって、アーモンドは、引き続き、栄養価が高く美容に有効であるとの認知が高く、特に、肌の健康やしわの軽減に対する効果は、アーモンドを選ぶ強い動機として、カテゴリ内の他種ナッツと比較して際立った特長となりました。
（※1）アーモンド、カシューナッツ、クルミ、パインナッツ、ピーカンナッツ、ピーナッツ、ピスタチオ、ブラジルナッツ、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ
カリフォルニア・アーモンド協会の日本・韓国担当 市場開発コンサルタント ミュリエル・キムは次のように述べています。「日本において、アーモンドは、その多くの特性が消費者から肯定的に受け止められています。特に美容効果について認識されていることは、カテゴリ内でも際立った特徴です。これは他種ナッツでは見られない傾向であり、体の健康に加えて、肌の健康に効果があるナッツとしてのアーモンドの魅力を今後もお伝えしたいと思っています」
調査結果の概要は以下の通りです。
2019年、アーモンドは以下の指標でポジティブな結果を獲得しました
- 「ナッツと聞いて最初に思い浮かべるナッツ」として、同調査開始以降初めて、カテゴリ内のナッツのなかでトップを獲得（36%（前年比 ＋5％））
- 「ナッツと聞いて思い浮かべるナッツ」として、カテゴリ内のナッツのなかで最多の回答数を獲得（73%（前年比＋7％、複数回答））
- 「スナック（間食や軽食としてそのままの形でそれだけを食べること）と聞いて最初に思い浮かべるナッツ」として、前年に続き、カテゴリ内でトップを獲得（35％（前年比＋3％））
アーモンドを食べる動機（または食べたくなる動機）
「肌によい」（78％）、「記憶力改善に役立つ」（77％）、「しわを減らす」（77％）、「内側からの美容に役立つ」（77％）、「ビタミンEを多く含む」（76％）、「コレステロール値の維持」（76％）が上位５つとなりました。その他、「他のナッツよりも油分が少なく食べやすい」（71%）、「たんぱく質が豊富」（71%）が前年に比べて大きくスコアを伸ばしました。
アーモンドについて消費者が好ましいと感じている特性
「カリッとした食感」（81%）、「美味しい」（73%）､「栄養価が高い」（69%）が上位３つとなりました。「持ち運びがしやすい」（66％）は前年比で＋18%もの増加となり、その他には、「抗酸化物質が豊富」（55%）が前年に比べて大きくスコアを伸ばしました。
アーモンドについて消費者が最もよく当てはまると感じている特性
「カリッとした食感」（62％）、「栄養価が高い」（41%）、「美容に良い」（39%）が上位３つとなりました。その他、「健康的」（38%）、「必要なほとんどのビタミンや栄養素を含む」（35％）、「肌によい」（34％）が前年に比べて大きくスコアを伸ばしました。
「2019 Global Perceptions Study」の日本市場における結果の詳細は、カリフォルニア･アーモンド協会の公式ウェブサイトをご覧ください。
｢2019 Global Perceptions Study｣概要
目的・内容： カリフォルニア・アーモンド協会の主要市場における消費者のアーモンドに対する意識（Awareness）、態度（Attitude）、消費（Usage）の測定
方法： 10か国におけるオンライン調査（各1,000名）
北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）、アジア（中国、日本、韓国）、ヨーロッパ（フランス、ドイツ、イタリア、イギリス）
対象： 家庭において、食料品の購入決定に関与している20～69 歳（女性 80% 、男性 20%）
実施期間： 2019年9月～10月
