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帆立とトマトのカルパッチョ

料理ブロガー、あみっくさん考案レシピ。

難易度

簡単

材料
  • 帆立(生食用・大サイズ) 8個
  • トマト(ミディサイズ) 3個
  • アーモンド 10粒
  • ハーブソルト 適量
  • EXオリーブ油 適量
準備
  1. 帆立は横半分に切る。トマトは横1cm厚の輪切りにする。アーモンドは粗く刻む。
  2. 器に切ったトマトと帆立を交互に並べる。食べる直前まで冷蔵庫で冷たく冷やしておく。
  3. バジルをちぎって、アーモンドを散らし、ハーブソルトを振って、オリーブ油をまわしかける。
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